目前，全国休闲食品连锁产业发展并不均衡。 目前比较成熟的只有浙江、湖南、江苏。 西南和华南市场相对处于萌芽状态。 也正是因为如此，点对面的发展才会有更多的增量空间。 一旦休闲食品连锁企业站稳了“根据地”，全国扩张就会水到渠成。

在江浙地区，小吃连锁店已成功渗透到县级以下乡镇市场，并获得了良好的市场反馈。 大河在服务江西新锐零食连锁品牌吖啶时，曾在江西的乡镇乡村进行调研，看到不少零食连锁店，经营状况都非常好。 此外，浙江太太也是一个非常典型的案例，目前还在探索下沉市场的增量空间，这将成为未来的常态发展趋势。 因此，我们将零食连锁店渠道称为下一个沉渠道王。

随着消费需求的不断迭代升级，零食连锁店的需求也将与日俱增。 作为零食消费领域的一匹“黑马”，零食连锁正以科学化、规模化、复合化的多层次发展态势“奔跑”。 未来随着越来越多的资本加持，下沉渠道之王零食连锁店将以更加扎实稳健的姿态迈向多元化发展的下一阶段。

作为渠道零食店的子品类拓客礼盒，未来渠道零食连锁赛道必然会涌现出几家独角兽企业。 这个过程中最关键的就是品牌塑造。 目前，休闲食品连锁市场深度陷入同质化竞争。 许多企业品牌力薄弱。 消费者无法准确识别和记住任何品牌，绝大多数品牌无法在消费者心目中占据一席之地。

品牌的核心是创造差异化。 从连锁零食行业来看，由于渠道品牌的特点，没有独立的产品，无法从产品、模式、门店上找到强差异化。 从另一个维度思考品牌的情感价值，还是有可能抓住顾客心智，利用互联网+赋能拓客礼盒，利用连锁店商城系统的大数据，打造品牌独特的差异化。

那么接下来，从零食连锁行业的市场发展来看，未来零食线上线下全渠道经营的趋势是非常明确的。 对此，我们需要考虑适合零售行业的商店商城系统。 涉及到散装货物的称重，必须能够与称重收银机配合使用。 连锁店必须能够进行多店一体化经营。 三只松鼠、百草园等连锁零食店都有自己专属的门店管理系统。 想要开一家像他们这样的小吃店，需要什么样的零售体系呢？

1. 发票和供应商管理

对于零食店来说，进销存商品的频率高，工作量大，容易出错。 收银系统必须能够帮助商户方便高效地进行库存盘点，及时清理过期食品，对于库存紧张的产品及时进货。 同时，还需要能够实现供应商管理，保证货源的稳定供应。

2、会员管理

很多小吃店都采取会员制，开卡储值就可以享受会员优惠。 客户付款时，系统自动推荐储值计划，客户消费后累积会员积分，可兑换礼品等。通过会员管理系统建立会员数据中心，挖掘会员价值会员锁定客户，促进客户消费升级，增加消费增加客户粘性，实现数据驱动业务收集会员行为数据。

3、商品管理

小吃店经营类型较多，种类繁多。 哪些产品卖得好，哪些产品有库存，要一目了然。 为了方便商品管理，收银系统需要能够满足商品管理的功能，以便店员能够实时查找商品。 也方便及时补货和清理库存。 另外，对于零食礼盒，可以在后台设置产品包装。

4.消费实时通知

会员支付成功后，实时发送消费短信，客户可以及时了解消费金额、消费积分、账户余额等。

5、营销拓展客户

1）做好店内促销工作

对于一家零食店来说，店内促销是必不可少的。 投资者可以根据不同的节假日或特定季节为店面制定促销主题。

举个例子：春节期间大家都想囤年货，所以春节前，金额达到一定金额，就可以享受折扣。 在让消费者受益的同时，也间接为店铺打造了人气。

2）积分会员促销方式

应该说，这种促销方式很常见。 我们平时去便利店或者商场购买某个品牌的衣服时，经常会遇到售货员问我们：“你是我们的会员吗？这里帮你积分！” 例如，顾客来我们零食店购买零食产品，我们可以根据顾客的购买金额进行累积积分制度，顾客消费50元，积分为50，100积分或500积分均可可以兑换1元，但兑换金额不能是现金兑换给顾客，只有顾客下次来我们小吃店时可以用积分支付部分。

3）捆绑优惠套餐的促销手段

如果我们零食店某些品种的零食销量不是很好，我们可以采取捆绑促销的方式。 这可以理解为：如果顾客消费达到一定的金额，我们可以告诉顾客，如果再加几块钱、十块钱等等，我们就免费赠送新品小样！

当然这个怎么说，你也可以自己组织语言，只要客户能听懂你的意思就行。 此外，也可以这样做。 由于顾客已购买某品牌零食，可再购买与该指定产品捆绑销售的另一款零食，两者组合可享受折扣。

收银系统除了满足以上三种促销功能外，还可以通过团购、特价、签到赠品、充值赠品等促销活动，提高到店率、增加营业额。

6、多方位数据报表

成本、利润、每天的账单明细都要清楚，老板要清楚地知道自己花了多少钱、赚了多少钱。

移动收银系统作为老板的门店管理助手，可以帮助老板随时监管门店。 即使您异地出差，也可以通过移动端随时随地查看零食店的销售情况、产品销售情况、会员充值金额等。 您可以根据会员消费数据分析了解消费情况。 偏好，调整购买商品数量，利益最大化。

7.网上商城

拓展销售渠道，增加门店销量。 例如，一德的收银系统可以将线下门店复制到线上门店，开设不需要营业场地、24小时营业的线上门店，从而吸引线上客流，扩大客群。 货源渠道给生意带来更多可能。

如今，小吃店在市场上并不少见，大大小小的分布在街角巷子里。 一个完善的智能连锁店收银系统可以降低门店的人力成本，解决门店管理和营销问题。 今天分享到此，希望每一位创业者都能在零食赛道上取得理想的成绩！